يعتبر بلح الشام واحداً من أهم أنواع الحلوى الشرقية التي يحبه جميع الأشخاص، نظراً لأنها خفيفة وشهية ومقرمشة، ولكن هناك عدد كبير من السيدات التي ما زالت إلى الآن تقوم بالبحث عن وصفة عمل بلح الشام في المنزل حتى تتمكن من إعداده بكل سهولة ونجاح، مما يمكنهم من تقديم طبق حلوى مميز للأطفال ف المنزل بعيداً عن الأطباق المحضرة في الخارج ولا تضمن الأم مدى نظافتها وسلامتها، مما يجعلنا نقدم إليكم الطريقة بالتفصيل.

طريقة عمل بلح الشام الناجح في المنزل

تتكون وصفة بلح الشام من كوب من الدقيق الأبيض، وثلاثة أربع كوب من الماء، وربع كوب من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من النشا، وبيضتين، ورشة بسيطة من السكر، ورشة من الملح، ورشة من الفانيلا، وشربات ثقيل القوام، نقوم بوضع الماء والزيت والسكر والملح في إناء على نار متوسطة، وفي وعاء خارجي نقوم بتقليب الدقيق مع النشا وإضافتهم إلى الوعاء على النار، مع مراعاة التقليب السريع والجيد إلى أن تتجانس تماماً.

أسرار تحضير بلح الشام في المنزل

في تلك اللحظة نقوم برفع الوعاء من على النار ويترك إلى أن يهدأ، بعدها نقوم بإضافة بيضة تلو الأخرى مع مراعاة التقليب جيداً بعد إضافة كل بيضة، وبعدها نقوم بإضافة الفانيلا والتقليب، نقوم بإضافة العجينة في كيس الحلواني ونقوم بتشكيلها في وعاء مليء بالزيت البارد ثم نقوم برفعه على النار والتقليب إلى أن نحصل على اللون الذهبي المقرمش، ونضيف إليها الشربات الثقيل المعد مسبقاً.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *