التخطي إلى المحتوى

لا تتوقف الكثير من الأمهات عن البحث عبر محرك البحث جوجل على شبكة الإنترنت عن طرق عمل الحلويات اللذيذة والشهية في المنزل من أجل تقديمها إلى أطفالهن بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات، وتعتبر الكيكة من أبرز أنواع الحلويات المفضلة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء نظراً لمذاقها المميز وطعمها اللذيذ، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال السطور التالية طريقة عمل كيك اسفنجي رائع في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة وباستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.

طريقة عمل كيك اسفنجي

المكونات المطلوبة: 1 ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر – 1 كوب و2 ملعقة كبيرة من الدقيق – 4 حبات بيض (يتم فصل الصفار عن البياض) – 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا – رشة من الملح – ربع كوب من الماء الدافئ – 1 كوب من السكر زبدة.

طريقة تحضير كيك اسفنجي في المنزل: يتم أولاً خلط الفانيليا مع السكر مع صفار البيض باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع استمرار الخلط حتى يتضاعف حجم صفار البيض، ثم يتم بعد ذلك خلط الدقيقة مع الباكينغ باودر ويتم نخلهم معاً مرتين قبل إضافتهم إلى خليط صفار البيض تدريجياً ومن ثم يتم التقليب باستخدام ملعقة بهدوء وفي اتجاه واحد.

وبعد ذلك يتم خلط بياض البيض مع الملح في الخلاط الكهربائي لمدة 7 دقائق تقريباَ على سرعة عالية حتى تحصلين على مزيج كريمي القوام، ومن ثم يتم إضافة بياض البيض المخفوق إلى خليط صفار البيض والدقيق على دفعات مع التقليب برفق، ثم يتم سكب الخليط الناتج في قالب الكيك بعد دهنه بالزبدة، ثم يتم إدخال الكيك إلى الفرن بعد تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً.