التخطي إلى المحتوى

تأتي الكفتة المشوية على رأس قائمة الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يعشقها الكبار والصغار على حد سواء وذلك بفضل مذاقها المميز وطعمها اللذيذ ونكهتها الخاصة، ولذلك تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق الرئيسية التي تحرص الكثير من السيدات على إعدادها في المنزل وهو ما يدفعهن إلى البحث بشكل دائم عن أفضل طريقة لتحضير الكفتة المشوية في المنزل، وفي هذا السياق سوف نقدم لكم اليوم من خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة مشوية وفقاً لخطوات الشيف شربيني والتي أوضحها خلال برنامجه الشيف والمذاع عبر قناة سي بي سي سفرة وباستخدام بعض المكونات المتوفرة في مطبخك.

طريقة عمل كفتة مشوية

المكونات المطلوبة: لحم مفروم – بقدونس – بهارات – فلفل أخضر – بصل – ملح – فلفل أسود – طماطم – زيت – لية.
طريقة تحضير كفتة مشوية في المنزل: في البداية يتم فرم البصل ومن ثم يتم تصفيته، ثم يتم بعد ذلك وضع جزء منه على اللحم المفروم وخلطهما معاً بشكل جيد، ثم يتم فرم اللحمة المفرومة مع اللية، وبعد ذلك يتم إضافة البهارات، قبل أن يتم رفعها عن الكبة، ثم يتم وضع الملح عليها، ومن ثم يتم تشكيلها على هيئة كورة قبل أن يتم وضعه في أسياخ وشويها على النار، وبعد ذلك يتم شوي الطماطم مع الفلفل الأخضر، ويتم وضع كمية قليلة من الزيت وكمية قليلة من الملح، قبل أن يتم تجهيز طبق التقديم بعد تزيينه باستخدام الفلفل المشوي والبقدونس والطماطم، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.