التخطي إلى المحتوى

هناك مكونات تحتاجها لعمل ثومية الشاورما، ولكن هناك طرق مختلفة ومتعددة في تحضيرها، وقد يختلف مذاقها من شيف لأخر، حيث أن سر محلات الشاورما يكون في الثومية التي تضاف لها، ويمكن إضافة الثومية الي أى طعام أخر لتزيدة نكهه، مثل سندوتشات الفراخ المشوية، والبرجر، واللحوم السريعة، لذلك نقدم لكم عبر موقع “اعرف كورة” عمل الثومية السورى في المنزل بطريقة المطاعم.

طريقة عمل ثومية الشاورما السوري

هناك طرق كثيرة لعمل الثومية، ولكن سنذكر لكم في هذا المقال بعض الطرق التي تحضر لعمل الثومية.

مكونات الثومية:

  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء عميق ويوضع فيه النشا، ثم يضاف إليه الماء، ثم يوضع على نار منخفضة، ويقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط.
  • يرفع الخليط من على النار، ويصب في إناء أخر حتى يبرد.
  • يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه زيت الزيتون، والثوم، ثم يخلط بشكل جيد.
  • يضاف الليمون والملح فوق الخليط، ثم يعاد مزج الخليط مرة ثانية، للحصول على صلصة الثومية، ثم تقدم مع الشاورما.
  • الثومية باللبن والمايونيز

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة مايونيز.
  • رشه من الملح.
  • 2 فص ثوم.

طريقة التحضير:

  • يخلط لبن الزبادي،  مع الملح،  والمايونيز، والثوم، وخلطهم جيداّ في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
  • تقدم الثومية مع الشاورما.