التخطي إلى المحتوى

من الوجبات المُفضلة لدى الجميع، هى الكفتة المشوية، ولكن توجد مشكلة فى عدم توافر الشواية بالفحم فى المنزل، ولكن نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن، بدون الحاجة إلى الفحم، ويهتم تلك الأيام العديد من النساء بالبحث عن وصفات استخدام اللحم وذلك بسبب الخروج من عيد الأضحي المبارك، وتوافر اللحم فى المنزل، والاحتياج إلى طرق جديدة من أجل تسويتها، ولعل الكفتة المشوية هى من الوجبات التى يحبها الجميع فى المنزل الأطفال والكبار، ونقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل الكفتة المشوية فى المنزل فى الفرن، وكذلك المقادير المطلوبة وطريقة التحضير.

طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن

نقدم لكم الآن المقادير المطلوبة من أجل عمل الكفتة المشوية فى الفرن بدون الحاجة إلى فحم، وذلك من أجل الحصول على طعم مميز مثل طعم المطاعم.

المقادير المطلوبة :

  • عدد 1 كيلو من اللحم المفروم.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • عدد 1 كوب من البقدونس المفروم.
  • عدد ربع ملعقة فلفل أسود.
  • عدد ربع ملعقة من الشطة أو حسب الحاجة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة جاهزة من العطار.

طريقة تحضير الكفتة المشوية فى الفرن

  • يتم إحضار وعاء عميق ونضع به اللحم المفروم، والبقدونس والبصل المفروم، ويتم خلطهم جيداً حتي تمتزج جميع المكونات جيداً.
  • يتم وضع البهارات والفلفل الأسود والشطة والملح، وإضافة فلفل حار مفروم حسب الرغبة.
  • يتم خلط المكونات جيداً.
  • يتم تغطية الوعاء جيداً، ثم وضعة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • يتم إحضار عيدان خشب طويلة، ثم تُشكل الكفتة على تلك العيدان.
  • تحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
  • وضع الكفتة فى صينية موضوع بها ورق فويل وإدخالها الفرن.
  • تترك حتي تنضج وتقدم مع الأرز بالشعرية أو المكرونة بالصلصة الحمراء، يزين الطبق بالبقدونس المقطع.