التخطي إلى المحتوى

الغريبة نوع من أنواع الحلويات الشرقية والتي توجد في كل انحاء العالم العربي وهي أصبحت الأن منتشرة وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وسريعة وناجحة أيضا وهي غير مكلفة وكذلك مقاديرها بسيطة لأنها من الحلويات غبر المكلفة ولذيذة الطعم والمذاق ويتم تقديم حلويات الغريبة في كل المناسبات مثل أعياد الميلاد وأيضا الحفلات وأساسا في العيد لأنها من الحلويات اللذيذة والخفيفة والشهية.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

مكونات الغريبة: أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض، مع نصف كوب سكر مطحون، مع نصف كوب من السمنة، مع كوبان من الزبدة.

طريقة تحضير الغريبة

نقوم بإخراج الزبدة قبل استعمالها بساعة تقريبا على درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بخفق كمية الزبدة مع كمية السمنة ليصبح قوامها كالكريمة ثم ننخل السكر المطحون على خليط الزبدة والسمنة ويخلط الخليط جيدا ثم نقوم بإضافة الدقيق على الخليط ويضاف الدقيق على دفعات ثم يخلط العجين جيدا لمدة ربع ساعة ويمكن أن تزيد هذه المدة حتى نحصل على أفضل النتائج من الغريبة الناعمة ثم نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع فيها ورق الزبدة أو يمكننا أن نستغني عنها لأن عجينة الغريبة غنية من الزبدة والسمنة ثم نقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة وكما نريد ونراه مناسبا ولابد من ترك مسافة بين القطعة والأخرى وذلك لأن عند تعرض الغريبة للحرارة يمكن أن تتمدد لذلك يجب ترك مسافة حتى لا يتم التصاقها مع بعضها ثم نقوم بعد ذلك بتزيين وجه الغريبة بالفستق الحلبي الذي تم تقسيمه لأنصاف واللوز ويمكن تزيينها بأي نوع من المكسرات حسب ذوق حتى تتلائم مع الكثير من الحلويات صغيرة الحجم مثل الشوكولاتة والفواكه المجففة ثم نسخن الفرن ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون ثم نخرجها بعد ذلك ونتركها تبرد.