التخطي إلى المحتوى

رقائق الذرة أو الدوريتوس هي سناكس لذيذة يعشقها الأطفال والكبار، من أنواع السناكس التي لا يمل منها المرء ويمكنه أن يظل يتناول منها طوال اليوم وبالأخص الأطفال، ولكن هي تصنف من ضمن المواد الغذائية غير الصحية حيث تحتوي على العديد من المواد الحافظة، وبالرغم من ذلك لا يستطيع البعض التخلي عن عادة تناوله، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل الدوريتوس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لضمان المكونات ولطعم الذ من الجاهز.

طريقة عمل الدوريتوس فى المنزل

المكونات :

  • كوب ونصف من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • رشة من الكمون والكاري.

خطوات عمل الدوريتوس بالتفصيل

  1. يتم خلط جميع المكونات معاً جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
  2. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة ثم يتم تقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم.
  3. تفرد العجينة بسمك رفيع جداً وتقطع علي شكل مثلثات للحصول على القرمشة المرجوة.
  4. يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة بها زيت غزير ساخن.
  5. يتم وضع مثلثات الدوريتوس بالزيت حتى تتحمر.
  6. بعد تحميرها يجب وضع الدوريتوس على بعض من المناديل للحفاظ على القرمشة.