التخطي إلى المحتوى

البسبوسة بالقشطة من الحلويات التي إنتشرت في جميع الدول العربية، حيث أنها تعد من الحلويات التقليدية والشعبية المحببة لدى جميع العائلات، بعيداً عن المستوى المعيشي للأسرة، حيث يمتاز طبق البسبوسة بسهولة تحضيره وتنوع حشواته، حيث نجحت ربه المنزل في تحضيره مثل المحلات تماماً بشكل كبير، وتفوقت عليهم.

حيث تتنوع أطباقها وتحضر بأنواع كثيرة منها البسبوسة بالقشطة، والمكسرات، وجوز الهند، ومن موقعنا هذا  “اعرف كورة” نذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وطرق تحضيرها.

 

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات:

  • 2 كوب من السميد.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب سكر.
  • قشطة.
  • فستق مجروش.
  • نصف كوب من السمنة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب من لبن الزبادي.

مكونات الشربات:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • نصف ليمونه.

طريقة تحضير الشربات:

  • يوضع الماء والسكر في إناء على النار حتى الغليان.
  • يضاف عصير الليمون إلى الخليط، ثم يترك ليغلو قليلاً، ثم يوضع السمن في الإناء قبل صبه على الشربات.

طريقة تحضير البسبوسة:

  • نحضر إناء ونضع فيه السميد مع السمن، ويخلط بأطراف الأصابع دون عجن.
  • يضاف البيكنج بودر، والعسل، والسكر، والزبادي، ثم تخلط المكونات معاً حتى تتجانس مع بعض.
  • نحضر صنية مدهونة بالسمن، ثم يوضع فيها الخليط، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 200، لمدة نصف ساعة، او حتى تصبح لونها ذهبياً.
  • ثم يصب الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة، ثم تغطى حتى تبرد تماماً.
  • تزين البسبوسة بالقشطة والفستق المجروش.