التخطي إلى المحتوى

تتنوع طرق تحضير الدجاج بين المشوي والمقلي والطواجن، ولكن تعتبر لفائف الدجاج من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها، ويساعد هذا الطبق على تزويد الجسم بالفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكنكم تقديم هذه الوصفة على العشاء أو الغداء، وتحضير أي نوع من السلطات بجانبها مع بطاطس.

طريقة تحضير لفائف الدجاج بالخطوات

مكونات هذه الوصفة:

نحتاج لتحضير هذه الوصفة ثلاثة صدور دجاج مع رشة من الملح ورشة فلفل أبيض و2 كوب ماء مغلي، ونحتاج للحشو: بصلة متوسطة مفرومة ناعم، وحبة فلفل أخضر مفروم ناعم، وحبة فلفل أحمر مفروم ناعم، وملعقة زبدة كبيرة، ورشة ملح ورشة فلفل أبيض، ومكونات الصوص: ملعقة زبدة، وفصين ثوم شرائح، ونصف كوب كريمة سائلة، ورشة ملح ورشة فلفل أبيض.

طريقة تحضير لفائف الدجاج في المنزل بالخطوات
طريقة تحضير لفائف الدجاج

طريقة تحضير هذه الوصفة:

نقوم بتحضير الحشو في البداية من خلال تذويب الزبدة وإضافة البصل إليها وتركه حتى يذبل، ثم إضافة الفلفل الأخضر والأحمر إليهم، ونقوم بالتقليب حوالي دقيقتين جميع المكونات معاً، ونقوم بإضافة الملح والفلفل إلى هذه المكونات، وبعد ذلك نقوم بتحضير الصوص من خلال تذويب الزبدة وإضافة الثوم إليها ثم إضافة الكريمة ونحرك المكونات معاً باستمرار، وإضافة الملح والفلفل وتركها تغلي على النار حتى نحصل على قوام سميك ومتماسك، ونتركها جانباً.

نقوم بتقسيم الصدور إلى نصفين بالعرض ثم تقطيع كل نصف إلى نصفين مرة أخرى، ونقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل، وندقهم بالمدق، ونفرد الدجاج ونضع الحشو ونقوم بلفها، ثم نلفها بورق من الفويل ونغلقها جيداً من الأطراف، ثم نضعها في الماء المغلي من قبل ونضعها في الفرن، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم.