التخطي إلى المحتوى

تعد الشاورما واحدة من أكثر الأكلات التي يحبها الكثيرون، والتي تنتشر بشكل كبير في كل مكان، ولها مكان مخصصة لتحضيرها فقط، وهي من أشهر أطعمة الشوارع في العديد من الدول العربية، ويسهل تناولها لذلك من الممكن تناولها أثناء الذهاب إلى أحد الأماكن، ولا تتطلب الجلوس في مكان للانتهاء من تناولها، فهي موفرة للوقت، ولكن تختلف طريقة تحضيرها باختلاف الأماكن، ولكن الطريقة التقليدية في تحضيرها عبارة عن قطع اللحم مع الصلصة وبعض الخضروات في خبز عربي، ولكن هناك العديد من الأشخاص يفضلون تناولها من الدجاج لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بالمنزل.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

نقوم أولاً بتتبيل صدور الدجاج في نص كوب من زيت الزيتون، مع عصير الليمون والبهارات العربية والملح والفلفل الأسود والبابريكا، مغ إضافة كوب من الزبادي، وترك الدجاج في التتبيلة ليلة كاملة، بعد ذلك نقوم بتشويح صدور الدجاج المقطعة إى شرائح في الزبد حتى يتحمر ويكتسب لون، نقوم بوضعه في الخبز العربي مع الصوص وشرائح الخيار المخلل والخس.

طريقة تحضير شاورما الدجاج
طريقة تحضير شاورما الدجاج

طريقة تحضير الخبز العربي (خبز الصاج)

نقوم بتذويب ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب وربع من الماء، وملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف لها ثلاث أكواب من الدقيق مع رشة من الملح، ونتركها مغطاه جيداً في مكان دافيء لمدة نص ساعة حتى تختمر، نقوم بفرد العجين جيداً ثم تسويته على مقلاه على النار، مع مراعاة تنظيف المقلاة بعد كل مرة حتى لا يحترق الخبز.