التخطي إلى المحتوى

اصنعي خبز الطاسة في المنزل وبدون استخدام الفرن، بمكونات بسيطة وفي أقل من 5 دقائق ستحصلي على خبز من صنع يدك لتناول الفور يوميا، ولا داعي لشراءه الخبز من الخارج، فبيدك ومهاراتك يمكنك عمل الخبز البلدي في المنزل وبدون فرن، كوب دقيق واحد فقط واصنعي 10 أرغفة من الخبز البلدي واحصلي عليه نظيف وأمن لعالتك، فالخبز في المنزل لا يأخذ سوى دقائق في صنعه، ويمكنك حشو العجينة إذا أردت والحصول على خبز باللحم المعصج أو الجبن والزيتون.

خبز الطاسة

مقادير خبز الطاسة:

  • كوب دقيق.
  • ربع ملعقة خميرة.
  • ملعقة زيت.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ربع ملعقة سكر.
  • ملعقة خل.
  • رشة ملح.

طريقة خبز الطاسة

ضعي الدقيق في طبق عميق مع السكر والخميرة والزيت والملح وعجنهم بالماء الدافئ لمدة كافية حتى تندمج المكونات مع بعضها ثم ضع ملعقة الخل، فالسر في جعل الخبز هش ورقيق هو إضافة الخل إليه، والحصول على عجين لين يسهل تشكيلة وعجينة لا تلتصق باليد، يقرص كور صغيرة ويتم أخذ الكورة الأولى، ثم تفرد باسطة النشابة حتى تتخل من باقي العجين، ثم ضع كل وادة  في طاسة على النار بدون زيت أو أي دهون فقط الطاسة، ضعه لأقل من ثواني حتى يتماسك ثم أقلبه على الوجه الأخر وستلاحظ أنتفاخ الخبز.

للحصول على خبز الطاسة محشو اللحم أو الجبن، يمكن عند فرد كورة من العجين ضع الحشو في المنتصف تأكد أن اللحم يكن معصج لأنه لا يأخذ سوى دقائق على النار في الطاسة، أو الجبن والزيتون ويغلق من الجهة الأخرى برغيف من الخبز أيضاً.